Tämä viikoittainen painos on erityinen. Aivan ensimmäisestä julkaistusta tarinastamme jo vuonna 2013 tähän mennessä tämä on 1000. viestimme! Se on ollut merkittävä matka päästäkseen niin pitkälle, samoin kuin odotamme eteenpäin seuraavan tuhannen tarinan tuomiseksi.
Tässä viikoittaisessa painoksessa meillä on houkuttelevia Sydney -ruokapaikkoja kertoa sinulle sekä siitä, mitä näimme tämän vuoden Mardi Grasista, matkatiedot seuraavalle hiihtolomallesi, ystävämme uuden albumin julkaisemisesta ja viimeisestä päivästä merkittävän taiteen installaatiosta.
Joten ilman lisäksi, täältä tulee 1000. tarina!
Kippis – Jim & Christina XX
Tänä iltana olemme menossa illalliselle kaverimme Rohanin kanssa, samoin kuin olemme palanneet vanhaan kummitukseen: Paddington. Juuri tällä kadulla tapasin Christina sekä samoin, kun tapasimme Rohanin – aivan samaan aikaan. Joten tällä Sydneyn esikaupungilla on aito historia meille.
Mutta ennen illallista me kaikki popimme Pintin Oxford -kadun yläosaan sijaitsevaan kevyeen prikaatin hotelliin. Katto on täällä vähän alueellinen temppu, ja siinä on epätavallisia näkemyksiä, jotka ovat ihanteellisia ympäri kaupunkia. Yhdessä suunnassa voit nähdä kasvitieteen, kun taas toisessa on kaupunki, joka on sopiva ja jopa satama -silta.
Täydellinen auringonlaskijalle.
Olemme tulleet Paddingtoniin, joka oli aikaisemmin sekä norsu että kottikärry takaisin päivällä. Nyt jonkin verran köyhän irlantilaisen pubin sijasta, että se oli, tämä sijainti on bistro-tyylinen pubiravintola, jolla on poikkeuksellinen ruoka, vieraanvarainen tunnelma ja todella erinomainen henkilökunta. Olemme aina tyytyväisiä tähän paikkaan.
Ruoka on – samoin kuin iso – osakelevykonsepti. He ovat asentaneet vaikuttavan näköisten Rotisserie-grillien pankkeja takaseinään, missä keittiöalue grills lihaa täydellisyyteen.
Ostamme innokkaasti ja täytämme pöydän burratalla, paistetulla kukkakaalilla, paistettua naudanlihaa, rotisserie -kanaa, perunoita, tomaattisalaattia ja vihreitä. Kings sopii, tämä ateria oli juuri miltä meistä tuntuu.
Vakuutamme jäähyväiset Rohanille illallisen jälkeen ja suunnaamme takaisin kaupunkia kohti. Tänä iltana on Sydneyn Mardi Gras -paraatin ja juhlien yö, samoin kuin kävelemme Oxford Street -kadulla, löydämme asioita edelleen.
Surry Hillsin ja Darlinghurstin kaduilla on poikkeuksellinen tunnelma, samoin kuin imeämme sen, kun olemme matkalla hitaasti kotiin.
Tämä Sydneyn osa on yleensä vilkas, etenkin lauantai -iltana. Mardi Gras -viikonloppuna se on kuitenkin poikkeuksellinen sijainti.
Oxford Streetin alaosassa – Hyde Parkin kulmassa – väkijoukot tiivistävät, kun ihmiset alkavat matkustaa talon tai eteenpäin juhliin. Kuulemme keskusteluja, joita et yleensä kuule:
“Katso linjaa herra Crackles!”
“Haluatko saada pullon amyyyliä?” “F*ck joo!”
“Olen menettänyt ympäristöystävällisen penikseni.”
Se on hauskaa.
Tänään iltapäivällä olemme lautalla kaupunkiin ja kun ohitamme Milsons Pointin, saan nopean napsautuksen Luna Parkissa sijaitsevasta maailmanpyörästä.
Olemme nähneet taiteen installaation, jonka Rohan kertoi meille viime yönä. Se on näyttelyn viimeinen päivä.
Tämä on Nick Cave. Ei Aussie -muusikko Nick Cave, mutta afrikkalainen amerikkalainen taiteilija Chicagosta.
Tämä lumoava asennus – nimeltään ‘Kineettinen kehruumetsä’ on silmiinpistävä ja kaunis. Asteikko on poikkeuksellinen, ja jokainen näistä metallimuodoista on ripustettu kattoon kiinnitetyistä linjoista. Ne kääntyvät sekä kuohuvat auringonvaloa unelmamaisella laadulla.
Vasta kun katsot tarkkaan, huomaat pieniä aseita joihinkin kappaleisiin …
Niin ihana kuin tämä installaatio, sillä on myös vahva poliittinen viesti. Se on esittely aseväkivaltaa, korruptiota ja rasismia yhteiskunnassa. Nick Cave kysyy huolenaiheesta “Onko taivaassa rasismia?” Tämän lisäksi huolenaihe Nickin kysyi itseltään, kun hän ilmaisi tämän taideteoksen.
Seuraavassa huoneessa katosta ripustettuna on vielä yksi unelmamainen pilvikruunukiteet. ‘Crystal Cloudscape’: n päällä on suunnitelma näennäisesti eklektisille esineille. Voit kiivetä tikkaat ylös katsomaan alas tätä kokoelmaa, samoin kuin se on silloin huomaan, ettei siellä ole mitään satunnaista.
Siellä on rotuviesti paljon – tietyissä useissa valuraudan “nurmikonjokkeissa”, joilla on merkittävä historiallinen merkitys mustan ja valkoisen segregaation aikakaudelle Yhdysvaltojen osissa.
Vielä yksi tila on ”helmillä kallion seinä”. Tämän asennuksen laajuuden saaminen on vaikeaa, kun otetaan huomioon, että roikkuvat verho -seinämaalaukset tehdään kokonaan helmistä. Tämä kesti Nick Caven ja 12 studio -avustajaa 18 kuukautta.
Miljoonat muoviset hiusponihelmet, jotka on kierteitetty narulle, on kudottu hulluksi hämähäkkiverkkoon. Tämän asennuksen viesti on vähemmän selkeä, mutta asteikko itsessään on vaikuttava.
Voit kävellä kujalla tämän taideteoksen kerrosten välillä, mikä antaa sille molemmat syvyydenLL vuorovaikutuksen tunteena et yleensä saa taiteen kanssa.
Seuraava pysäkkimme on Petersham Bowls Clubille – sinänsä arvoinen kohde, jossa on erinomainen olut ja ruoka, sekä kiehtova historia alueellisesta naapurustosta, joka taistelee takaisin takaisin kunnostamiseen tarkoitettuun klubiin.
Nykyään hyvä ystävämme Nick on kutsunut meidät uuden albumin julkaisemiseen bändille, jossa hän on. Lost in the Woods on juuri hankkinut Nickin heidän pianistiksi, samoin kuin mielestäni hän sopii ihanteelliseen sisään.
Yhtye on todella melko erinomainen, viileällä indie -rock -äänellä sekä joitain erinomaisia sanoituksia. Voit tarkistaa heidän viimeisimmän albuminsa Campfire Radio Spotifyssa täällä.
Tämä lounasaikaan Christina samoin kuin minä olen matkalla juhlittu kokki Matt Moran paljon kiellettyyn ravintola-ariaan. Olemme täällä nautinnossa Sydneyn sataman upeista näkymistä ja nauttia tietysti erinomaisesti muotoillusta ruoasta. On kuitenkin vielä yksi syy, miksi olemme täällä.
Olemme tyytyväisiä Aspen Snowmass- ja Limelight -hotellien suuriin ihmisiin puhuakseen turismia Colorado USA: ssa. Epämääräisen suosituksen ulkopuolella sekä tyhmäksi että dumberille en todellakaan ymmärtänyt paljon Aspenista kuin siellä, missä todella rikkaat ihmiset menevät hiihtoon.
Kuten käy ilmi, se ei ole vain yksi Coloradon lumikenttien parhaimmista osista hiihtääkseen (mikä tekee siitä yhden maailman parhaimmista), se on myös paljon muutakin kuin vain hangout super-varoisalle.
Lounaan aikana Christina sekä huomaan merkittävistä vaihtoehdoista ihmisille, jotka haluavat kokea tämän ihanan maailman osaa. Emme ole valtavia hiihtäjiä, mutta nyt kohdistamme matkasivustomme rinteille – vaikka se olisi vähän Apres -hiihtoa tai jopa suuntaa Aspeniin keväällä, kesällä tai syksyllä.
Se on osa valtioita, jotka ovat yhtä hienoja kaikille matkustajille – vanhoille, nuorille, pariskunnille, perheille, sinkkuille, nimestät sen, kuin minkä tahansa muun tyyppiset.
Toivomme takaisin lautalla lounaan jälkeen ja purjehtimaan yhden isommista risteilyaluksista, jotka on telakoitu pyöreällä laiturilla. Näiden kelluvien hirviöiden kanssa on vaikeaa saada mittakaava, mutta meidän välillämme oleva pieni vene ja risteilijä auttaa!
Tänä iltana olemme ekstaattisia tarkistaaksemme vielä yhden upean ravintolan, joka sinun on kokeiltava. Roseburyn kolme sinistä ankkaa (on myös muita paikkoja, kuten Byron Bayn maatilalla) on ihana tila. samoin kuin se on paras paikka tämän illan juhliin.
Tämän vuoden oranssin F.O.O.D-viikon (5.-14. Huhtikuuta) käynnistämisen edessä ruokailemme joidenkin tuottajien kanssa sekä opastavia valoja, jotka tekevät siitä yhden maan parhaimmista ja pisimmistä juoksevista ruokafestivaaleista.
Lyön vetoa, ettet ymmärtänyt, että Orange F.O.O.D -viikko, joka tarkoittaa Orange District -ruokaa, on toiminut 28 vuotta! Se on vaikuttavaa, samoin kuin ei vain koska Orange on alueellinen kaupunki Uudessa Etelä -Walesissa – 3,5 tunnin ajomatkan päässä Sydneystä.
Olemme käyneet Orangeissa, NSW: ssä useita kertoja – totuuden mukaan viimeinen matka oli tarkistaa oranssi valkoviinifestivaali viime vuoden lopulla. Rakastamme sitä siellä. Ruoka ja valkoviini ovat uskomattomia, mutta paikalliset ovat myös niin ystävällisiä ja vieraanvaraisia.
Ruoka alkaa tulla pöydälle täällä kolmella sinisellä ankalla juuri ajoissa. Talk of Orange sekä alueellinen luominen on tehnyt meistä kaikki nälkäiset.
Tämä paahdettu kurpitsa -ateria on poikkeuksellinen – lasitettu käymisessä hunajassa, päällä vuohen juustovoide, chiliöljy ja Pangrattato. Melkein saa minut haluamaan mennä kasvikseen … melkein!
Samoin tämä kesäkurpitsa, herne -ad -minttu salaatti, Trunkey Creek Porchetta ja sen rapea halkeilu kääntävät pääni niin helposti.
Vaikka nautimme illallisestamme, keskustelemme pöydällemme olevien ihmisten kanssa – erityisesti Godolphinin omistajan Christine Williamsin kanssa. Tämä ihana itsepalveluperiaatteellinen maatyyli majoitus aivan Orange Townin ulkopuolella kuulostaa täsmälleen sellaisesta sijainnista, jossa oleskelemme.
Täysin henkilökohtainen ja kaikista, en voi ajatella paljon viehättävämpää sijaintia reikään viikonloppuna. Matka joihinkin viinitiloihin, varastossa herkullisia alueellisia ruokia ja poistuu sitten yhdessä näistä syrjäisistä kiinteistöistä. Täydellisyys.
Jälkiruoat tulevat ulos samoin kuin olen iloinen. Minulle ei ole mitään pikemminkin kuin luotettavan Panna Cotta: n eroottinen heila – etenkin parin lasillisen herkullisen valkoviinin jälkeen.
Illallinen tänä iltana on ollut poikkeuksellinen esimerkki siitä, mitä katsoa eteenpäin Orange F.O.O.D -viikon aikana. Emme voi odottaa – ellei mikään muu suuri tekosyy palata takaisin Oranssille.
Varmista, että sinulla on suunnitelmasi 5.-14. Huhtikuuta. Katso heidän verkkosivustonsa, jotta ymmärrät mitä tapahtuu, samoin kuin pääset Godolphiniin, jotta olet parhaassa paikassa yöpyä.
Tänä iltana meillä on silmällä sää. Se ei olisi maailman loppu, jos tämä omituisen näköinen myrskypilvi asettuisi samoin kuin sadetta illalla, mutta se ei olisi paras. Meillä on 5 minuutin kävelymatka lautaltamme illallisvarauksiin PyrmossaNT lahden yli.
Sormet ylittivät tämän kummallisen myrskypilven puhaltaa.
Tulos! Ilta on kääntynyt vetoomukseen ja pystymme nauttimaan näkymistä ehkä yhden Sydneyn parhaimmista piilotetuista temppuravintolasta.
Tänä iltana olemme kolmessa, joka on osa Novotel Darling Harboria. Näkemykset satamasta ja kaupunkiin tämän ravintolan parvekkeelta ovat todella melko poikkeuksellisia. Tämän tilan avoimen tyylin lisäksi on yllätys, koska et näe sitä kadulta ollenkaan.
Kolmio saa nimensä latinalaisesta sanasta ‘Ternarius’, joka osoittaa ‘koostuu kolmesta’. Tämän ravintolan kolme kättä – baari, grilli ja wok – antavat epätavallisen juomaluettelon, huomattavan pihvin sekä merenelävien valikon sekä itämaisen teeman, joka kutoo makua koko keittiön alueella.
Istuinvaihtoehtojen lajike baarin puolelta sekä rutiininomaiset ravintola-pozzit eturivin asemille avoimen grillikeittiön sivuilla.
Christina samoin kuin rakastan istua siellä, missä taikuus tapahtuu. Itse asiassa pidämme näistä paikoista rutiininomaisiksi. He ovat kuitenkin kysyttyjä, joten varmista, että kysyt, kun varaat. Uskokaa minua, haluat tulla tänne.
Ruokamme Degustation -valikosta tänä iltana, mikä näyttää olevan paras valinta, kun valittavana on niin paljon. Vielämme vieressä oleva nainen on kuitenkin ostanut Balmain -virheet grilliltä. En voi auttaa hiipimässä valokuvaa. Katso heitä!
Pian tämän laukauksen jälkeen hän tyhjentää näiden herkullisten äyriäisten kuoret sekä herkät, mutta rikkaan valkoisen lihan pino tuoksuu uskomattomalta. On hieno tehtävä, että kokki Lukasz Pasniewski ja kokki Gioia ovat selkänsä tänään. He molemmat vakuuttavat meille, että meillä on paljon ruokaa!
Kokki Lukasz on sijoitettu edessämme, mikä on melko viileä. Hän on oikeastaan epäselvä liikkumista, kun hän johtaa keittiötä. Nämä todella ovat talon parhaat paikat.
Matkan jälkeen täällä olevien valikoiden läpi kolmannessa, illallisemme huipussaan tässä vaiheessa: pihvi. Tämä skotlantilainen filee on täysin kypsennetty ja lepottu, ja se on kolmen kastikkeella (punainen valkoviini on paras) on todella merkittävä.
Päätämme täydellisen arvioinnin kolmannesta seuraavien päivien aikana, joten kiinnitä itsesi 8-dish-maratonille illallisesta. Tietysti vastaavilla viineillä!
Toivottavasti olet nauttinut 1000. viestistämme. Se on ollut valtava – yli 2000 sanaa, mikä miellyttää minua.
Kippis – Jim & Christina XX